当前位置:www.87577.com > 新闻资讯 >

黑米汉堡的做法给你介绍,让你营养健康!

发布日期:2018-11-14 16:44 丨丨丨 来源:vnsc威尼斯

  很多人现在早餐都是去外面随便买一点就吃了,可是你知道吗?其实早餐是很重要的,是一天关键的一餐!接下来的时间里面,汉霸汉堡官网的小编就为大家介绍一下,这款早餐必备面包的做法!

汉霸汉堡

  其用料有新良黑米面包粉300克 浓稠豆浆220克、 白糖40克、干酵母3克、黄油 35克、凉水适量,表面刷蛋液少许。其做法步骤是1、黑米面包粉,白糖,干酵母,黄油准备好,豆浆是喝剩下的很浓稠,所以是否加凉水同揉面要看面团的状态来决定;

  2、除黄油外的所有材料入面包桶中,将面包桶安放进面包机中,启动揉面程序15分钟;

  3、再加了一点水,使得面团柔软;当揉到10分钟时面团可以拉扯出粗膜,将黄油入面包桶中,启动机器完成剩下的时间,之后再追加一个揉面程序10分钟;

  4、加了黄油之后揉了20分钟,可以撑出这种有弹性的薄膜了,面团湿度很大,略有粘手,戳个洞,边缘很光滑,揉面结束;

  5、把搅拌棒取出,面团收圆放在桶中,蒙块湿布再盖上盖子,启动发酵程序1小时,看面团状态来调整时间;

  6、面团是原来二倍大小的时候,手指蘸少许面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功。把面团取出放在揉面垫上,轻轻拍几下,称重分成6等份,揉圆,盖保鲜膜静置15分 钟左右,让面团松弛;

  7、取一个松弛好的面团,揉成长长的等腰三角形。从长边向尖角处卷起来,因为面团湿度很大,所以封口处自然粘合在一起了;

  8、依次将其它几个面团完成,放在不粘烤盘内,放在温暖湿润处进行二次发酵;我放在烤箱里,再放一碗热水,没有设定温度,自然发酵;

  9、当面包生坯是原来的1.5-2倍大小时,表面刷一层蛋液,待烤箱180度预热完成后,送入烤箱中层或者中下层,上火170度,下火180度,20分钟左右,视自家烤箱来调整时间和温度,出炉后转移到晾架上,自然晾凉后入袋保存,可直接食用,也可做汉堡坯。 这里汉霸汉堡小编也提醒,烤的时间和温度视自家烤箱的情况来调整。

上一篇:汉堡加盟店商铺的租赁合同中经营者一定要看清

下一篇:吃过这些汉堡的你,可以称为汉堡达人了!

新闻资讯

了解企业动态和发展方向,了解企业的工作学习,了解企业的企业文化